南投巧克力咖啡節 評鑑分享 | 刊登日期:2024-06-11
| 【記者陳莉莉南投報導】南投巧克力咖啡節8日起一連9天熱鬧登場,10日適逢端午節推出南投縣咖啡評鑑分享會,由專業杯測師評審團準備獲獎賽豆及手沖咖啡解說,副縣長王瑞德與民眾同席開箱首嘗「第13屆南投縣咖啡評鑑」獲獎咖啡賽豆風味,共度佳節。
「巧咖節」在福興溫泉遊客中心舉行,分享會由主審陳婉甄擔任主講人分享評選標準,隨後由具有美國咖啡品質學會CQI Q Grader認證的專業杯測師評審團準備獲獎賽豆及手沖咖啡,逐一解說參賽獲獎豆,並嗅聞、品嘗咖啡的處理層次,讓民眾身歷其境感受獲獎賽豆風味。
王瑞德表示,今年南投縣咖啡評鑑共有87件報名,經決選出各組的優選品牌,分別獲得金質獎、頭獎及特等獎等殊榮,今年特等獎品牌成績皆在85分以上,品質具國際高水準,民眾可在分享會中嘗遍所有獲獎賽豆風味,幸福感滿分。
國姓鄉農會總幹事葉榮鑫指出,南投縣咖啡產量及種植面積居全台第三,以單一鄉鎮而言,國姓鄉產量及種植面積居全台之冠,品質深受肯定。咖啡評鑑今年邁入第13屆,開辦之初得獎賽豆成績皆未達82分,本屆入圍標準需達83分以上、最高分賽豆接近87分。
杯測團隊成員陳婉甄說,今年獲獎咖啡水洗組賽豆乾淨度極佳,呈現獨特花香特性,今年評鑑分數多有突破86分的高水準成績,是在SCA系統中非常難得的佳績,顯示農民在栽培管理及後續加工技術都非常努力及用心。 |
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