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竹山筍筍欲動創意料理賽

刊登日期:2022-08-03
【記者陳莉莉南投報導】每年五-九月是竹山鎮麻竹筍的產季,每年九月的麻竹筍正當時,麻竹筍鮮嫩味美是非常好的食材,麻竹筍富含纖維質對人體相當好,為了推廣在地最優質的農特產品-麻竹筍,竹山鎮公所也不遺餘力大力推廣,透過創意料理競賽募集料理好手,利用最道地的新鮮食材,讓來到竹山的民眾可以品嘗到最美味的麻竹筍料理。

昨(二)日竹山鎮長陳東睦為宣傳活動,更變身在地筍農造型,以扁擔與竹簍盛裝滿滿的麻竹筍,大喊「尚青抵竹山啦!」出場,為了推廣在地食材-麻竹筍,竹山鎮公所今年預計於九月十六、十七日兩天於竹山鎮公所辦理「竹山鎮二○二二筍筍欲動創意料理大賽」活動,對全國各路料理專家廣發英雄帖,邀請全國料理好手齊聚竹山鎮,為在地的特色食材-麻竹筍做出創意的料理。

九月十七日決賽當日,竹山鎮公所更於現場準備去年「筍遇爌肉創意廚藝競賽」社區組冠軍隊伍-下坪社區發展協會的筍乾爌肉及竹筍炒飯來與民眾分享,凡下載竹山鎮公所APP後於活動開放登記期間登記領取,限量前四百名民眾於決賽當日於指定時間至活動會場,出示APP下載證明即可獲得最美味的特色料理乙份,讓民眾來參觀料理比賽有吃又有拿。

今年創意料理大賽共規劃三項組別,分別為專業組、社會組以及學生組,每個組別預計邀約二十隊進行初賽,每隊以二人為上限,各組取前五名進入第二天決賽,料理主要食材以在地的麻竹筍為主,主辦單位更提供每組食材費的補助,也祭出高額獎金給各組參賽得獎者,專業組第一名獎金高達二萬元、第二名一萬五仟元、第三名一萬元,社會組及學生組第一名獎金一萬五仟元、第二名一萬元、第三名五仟元,希望高額的獎金可以吸引更多料理高手齊聚竹山,一起大展廚藝身手,活動報名自即日起至九月八日額滿為止,報名方式可以線上與紙本方式報名,報名詳情請上竹山鎮公所網站下載,或電洽竹山鎮公所觀光發展課049-2642175#610

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