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落實10大指標 打擊兒童肥胖

刊登日期:2019-08-14
【記者鍾小萍臺北報導】據調查,國人兒童有肥胖率上升、鈣質以及膳食纖維攝取不足等問題。為此,專家提出了「喝足2份乳品」、「吃早餐」、「天天5蔬果」等10大指標,幫助兒童打擊肥胖。

根據國健署「國民營養健康狀況變遷調查」,台灣國小學童在1993-1996年、以及2013-2016年兩次調查期間的過重及肥胖率已從19.8%上升至26.7%。董氏基金會表示,進一步分析學童兩次調查間卷的飲食型態,發現孩子在鈣質與膳食纖維攝取不足的問題也較過去嚴重。

董氏基金會表示,自2010年起,董氏基金會在雀巢健康兒童計畫支持下,發展「健康吃快樂動」校園宣導計畫,分析學童在計畫實施前後的行為。結果發現2015年至2017年「每天攝取至少兩份水果」的比例從4.9%上升至8.1%、「每天攝取至少一份乳品」的比例也從31.9%上升至33%、「每天運動至少30分鐘」的比例則從52.6%上升至55.7%,成果顯著。

雀巢與董氏選在計畫邁入10年之際,發展「健康吃、快樂動」10大關鍵指標。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,10大HEHE關鍵指標包含「喝足2份乳品」、「吃早餐」、「天天5蔬果」、「多吃全穀」、「運動超過30分鐘」、「喝足1500 C.C.的水」、「餐前洗手」、「不吃零食」 、「睡足8小時」 、「3C少於1小時」。落實10大HEHE關鍵指標於每一天,就能有效打擊兒童肥胖。

根據2019年美國哥倫比亞大學表示從學童的日週期與年週期律動來看,兒童在夏季增加體重較多。該研究彙整過去190項研究,其中80%指出兒童在週末所表現出與體重控制相關的行為,如飲食、身體活動、睡眠、使用3C等,與上學日相比較差,而暑假可被視為一個漫長的週末,這也可能是學童夏季增加體重較多的重要因素。

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