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紅將軍胡蘿蔔周日登場

刊登日期:2020-02-13
【記者黃淑慧台南報導】胡蘿蔔是將軍區主要經濟作物,以香甜多汁在全國享有盛名,目前已進入胡蘿蔔採收季,將軍區農會為推展地方農業特產,十六日將在倉庫區廣場舉辦「紅將軍紅蘿蔔農業產業文化活動」,除有青農農特產品展售義賣及精彩表演,並安於十六日及廿二日兩天安排兩場次拔蘿蔔體驗,歡迎親子把握機會報名。

將軍區農會昨日舉行紅將軍紅蘿蔔農業產業文化造勢活動,將軍區農會總幹事吳明成、理事長王新忠、常務監事黃寶億展示胡蘿蔔麵包料理及牛蒡加工品,並介紹此次產業活動特色。農糧署南區分署長姚志旺肯定將軍胡蘿蔔品質,全台二條胡蘿蔔中就有一條是產自將軍,無腥味又甘甜,深受市場歡迎;臺南農改場黃惠琳指出,將軍胡蘿蔔全台有名,牛蒡等加工品也多,農改場會持續輔導技術,提升農產價值。

吳明成說,將軍胡蘿蔔種植面積約二百七十公頃,產值約八千萬元,每年九月下旬為播種期、翌年二月為採收季節,因去年底霪雨影響,今年產量較往年減少,農會透過產業活動展現近年經營專區計畫及新農人輔導計畫執行成果,帶領青年回鄉從農經營風潮,農會輔導的十二名新農人將義賣農特產品捐助弱勢團體,希望帶動農業產業、文化、觀光休閒發展,營造新一波農業新契機。

紅蘿蔔產業活動有種苗展示、蘆筍及牛蒡系列加工品展售、四健及家政成果展、創意手作體驗、芝麻冰淇淋品嚐,當天除有拔蘿蔔體驗,還有鮮榨胡蘿蔔汁、黃金饅頭,廿二日也舉辦田園體驗教育活動,開放田園讓親子下田拔蘿蔔,瞭解胡蘿蔔生產過程及品嚐胡蘿蔔料理,展現胡蘿蔔食農教育價值,也推廣「食在地、享當季」觀念。

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